Se divide la masa en 4 partes, corte cada parte a la mitad para formar 8 tiras rectangulares.

Unte ligeramente cada tira con la 1/2 taza de mantequilla, ponga una cucharadita de mermelada a 2 cm del final del rectángulo por arriba de la mermelada, vierta 1 cucharada de chocolate picado.

Doble la esquina izquierda de la masa sobre el relleno, entonces doble la esquina derecha como se dobla la bandera,.

Continúe hasta el final de la franja, unte la parte de arriba con la mantequilla restante, (deben quedar en forma de triangulo) se cortan con unas tijeras de cocina, se mete al horno hasta que estén doradas 325 F 165 C por 20 minutos.

Se baten las frambuesas hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos, escurra ponga por cucharadas 1/3 taza del puré de frambuesa cobre 4 platitos de postre coloque los pastelitos sobre la salsa, espolvoree con 1 cucharada del chocolate rallado.