Carne con cebollas a la salisbury

Filetes de carne picada o hamburguesas de carne picada, pan rallado, huevo y salsa Worcestershire, asadas con cebollas rehogadas y zanahorias en rodajas.

Carne con cebollas a la salisbury

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Filetes de carne picada o hamburguesas de carne picada, pan rallado, huevo y salsa Worcestershire, asadas con cebollas rehogadas y zanahorias en rodajas.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

450 gr 1 libracarne de res magra molida (lean ground bief)
1huevo
1/4 tazapan rallado sazonado
1/4 cdtsWorcestershire
1 1/2 cdtsmantequilla
1 1/2 cdtsharina
1cebolla mediana cortada en rodajas finas
1 1/2 cdasharina
1 1/4 tazascaldo de carne de res bajo en sal (low sodium beef broth)
1 cda.perejil fresco picado o 1 cucharadita de perejil seco
1 cda.perejil fresco picado o 1 cuchardita de perejil seco

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En un bol grande combine la carne, huevo, pan rallado, sal pimienta y salsa Worcestershire, mezcle bien. Fome 4 tortitas ovaladas.
2

Se colocan las tortitas en una bandeja para asar con papel aluminio y se rocía con aerosol para cocinar, se meten al asador del horno áselas dándole vueltas hasta que no estén rosadas, por 10 minutos
3

Aparte derrita la mantequilla en un sartén y añada la cebolla salta hasta que este traslucida alrededor de 4 minutos, espolvoree con la harina, cocine revolviendo continuamente, aprox. 2 min.
4

Vierta gradualmente mezclando el caldo en la sartén, cocine y revuelva continuamente hasta que salsa quede espesa por 2 min. Añada el perejil mezclando.
5

Vierta la salsa de cebolla sobre las tortitas de carne. Se sirve inmediatamente.
6

Acompañelas con zanahorias en rodajas (al vapor)