Fideos salteados con puerro y salsa de soja
Paso a paso
- 1
Poner a hervir agua en una olla para los fideos. Cuando hierva poner los fideos y cocinar los minutos que se indican en la bolsa (como a mi me gustan al dente los suelo poner el menor tiempo indicado). Colar y guardar en la misma olla.
- 2
Mientras hierve el agua y se cocinan los fideos, lavar y cortar el puerro en juliana.
- 3
Cubrir el fondo de otra olla con aceite de girasol y llevar a fuego medio. Cuando se caliente un poco, agregar el puerro. La cantidad de puerro es a gusto.
- 4
Después de unos minutos agregar salsa de soja y pimienta a gusto. No agrego sal ya que la salsa de soja de por sí es salada.
- 5
Una vez que las verduras se ablandaron, agregarlas a la olla con los fideos cocidos. Llevar a fuego medio-bajo y mezclar bien. Agregar un chorrito más de salsa de soja y cocinar por 1-2 min más.
- 6
Listo! Ya están los fideos. Quedan tan ricos que ni hace falta agregarles queso.
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