Cocinar el mijo (previamente remojar el mijo durante la noche en las 5 tazas de agua, se puede usar la misma agua del remojo para la cocción). Tener en cuenta que el mijo debe quedar blandito, de ser necesario, ir agregando más agua.

Con el mijo calentito agregar el resto de los ingredientes: coco, azúcar, vainilla, y la fruta (manzana rallada, o pera o bananas pisadas), e integrarlos bien.

Extender sobre asadera enmantecada o aceitada con aceite neutro.

Cocinar en horno bajito, a los 10 minutos sacar del horno y marcar los cuadraditos. Volver a llevar al horno hasta que estén más sequitas y doraditas.