Pozole Tapatio
El pozole tapatío es uno de los antojitos tradicionales de la cocina mexicana, si lo preparamos con maíz pozolero precocido resultara un plato muy fácil de hacer.
Esta sopa con maíz y carne de puerco o cerdo es un plato mestizo que se come bien caliente acompañado con lechuga, rábanos y tostadas de maíz.
Pozole Tapatio
El pozole tapatío es uno de los antojitos tradicionales de la cocina mexicana, si lo preparamos con maíz pozolero precocido resultara un plato muy fácil de hacer.
Esta sopa con maíz y carne de puerco o cerdo es un plato mestizo que se come bien caliente acompañado con lechuga, rábanos y tostadas de maíz.
Paso a paso
- 1
Se cuece el pollo en una olla con agua sal, 1/4 de cebolla y un ajo por 20 minutos, una vez cocido, retira del fuego y reserva.
- 2
En una olla de presión coloca,1/4 de cebolla, un ajo y una cucharadita de sal, añade las patas de cerdo y el lomo cortado, añade también el maíz pozolero y suficiente agua, tapa y deja cocinar por 35 minutos o hasta que la carne este bien cocida, añade el pollo cocido y deja cocinar a fuego medio.
- 3
Finalmente en otra olla con agua caliente remoja los chiles anchos con agua caliente, los chiles sin semillas, ya suaves retira del agua licua con cebolla y el ajo, poca agua sal, cuela sobre la olla con la carne y el pollo. Cocina por 10 min. mas y retira del fuego.
- 4
Acompaña con lechuga, rábanos, cebolla picada, orégano seco, limones y tostadas. Se sirve caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pozole de pipián verde Pozole de pipián verde
El pozole es una sopa típica mexicana con carne de puerco y maíz pozolero, se sirve con salsa pipián.
-
Pozole blanco de puerco, estilo Guerrero Pozole blanco de puerco, estilo Guerrero
El pozole es uno de los antojitos Mexicanos muy sabroso , en su variedad existe el pozole blanco rojo y verde.En Guerrero muy conocido el famoso pozole verde que es preparado en el día llamado "Jueves Pozolero" y es acompañado de sus tostadas chile verde picado, salsa o chile en polvo, aguacate, cebolla picada, rábano, chicharrón de puerco al gusto y no puede faltar una copa de Mezcal .En esta ocasión preparé un pozole Blanco de cabeza de puerco que le da un gran sabor, además de que la cabeza sale económica, es un pozole al estilo de Guerrero, espero les guste y se animen a cocinar.
-
Pozole blanco Pozole blanco
Este pozole blanco no lleva ningún chile, solo el caldo de cabeza de cerdo (que le da un sabor especial), los granos de elote, ajo, cebolla y orégano; se acompaña con rábanos cortados en flor, cebolla picada, chiles jalapeños y piquín, chicarrón, aguacates, lechuga y limones.Vídeo: pozole blanco
-
-
Pozole blanco de pollo Pozole blanco de pollo
En Mexico se come Pozole para los días festivos y fiestas Mexicanas.Una receta 100% Mexicana pero con pollo .
-
Pozole rojo. ॐ 🇲🇽 Pozole rojo. ॐ 🇲🇽
Hay un sin fin de recetas de pozole, hay blanco, verde y rojo. En este mes de septiembre, mes patrio en México, es una tradición que no debe faltar . Esta es mi versión del pozole rojo. Ojalá y les guste. ॐ
-
Pozole estilo Guerrero (México) Pozole estilo Guerrero (México)
El pozole es un platillo típico mexicano, está hecho a base de granos de maíz (cacahuazintle), es un grano grande, hay diferentes tipos según la región, rojo (con chile guajillo), verde (con pepita verde) o blanco.En todas sus variedades se hace con carne de cerdo originalmente, pero hoy en día se puede hacer de pollo, mariscos, res, etc.
-
Pozole blanco 🤤🇲🇽 Pozole blanco 🤤🇲🇽
Amamos el pozole en casa y estas fechas son el mejor pretexto para cocinarlo. Esta es la receta que nos prepara mamá en casa, espero la disfruten.#Loteria
-
Más recetas
Comentarios