Champinones con germinados

Name: Champinones con germinados
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 450 grramos de champinones y setas frescas; 1/2 taza vino blanco; 1 cdts aceite de oliva; 1 hoja laurel; 1 cda jugo de limon; al gusto sal y pimienta; hojas lechuga francesa; Achicoria rizada; berros; germinado de alfalfa; 2 cdas aceite de oliva adicional

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Champinones con germinados

Gloria Emma @cook_1094774

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

450grramos de champinones y setas frescas
1/2 tazavino blanco
1 cdtsaceite de oliva
1 hojalaurel
1 cdajugo de limon
al gustosal y pimienta
hojaslechuga francesa
Achicoria rizada
berros
germinado de alfalfa
2 cdasaceite de oliva adicional

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

No se lavan los hongos, solo se limpian con un pano de cocina
2

En un sarten de peltre , no metalica, combina los homgos, vino blanco, aceite, laurel, jugo de limon, sal y pimienta; agrega 1/2 taza de agua, tapa la cacerola y cocina a fuego lento de 6 a 8 min. Deja que los hongos se enfrien en su liquido.
3

A la hora de servir, escurre los hongos y mezclalos con el resto de los ingredientes, bana con el aceite de oliva adicional, mezclado con 2 cucharaditas del liquido de coccion.