Πατάτες γιαχνί

Name: Πατάτες γιαχνί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κιλό πατάτες; 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 3 ντομάτες στο μπλέντερ; 1 κσ πελτέ ντομάτα; 3 κσ ελαιόλαδο; 1/2 κγ πάπρικα γλυκιά; 1/3 κγ κανέλα; 1/3 κγ κύμινο; 1/2 κγ ρίγανη; Αλάτι πιπέρι

korinaV @Korina64

ATHENS

Μου άρεσε τόσο πολύ σαν παιδί (και ακόμα βεβαίως) ήθελα να το τρώω κάθε μέρα και η γιαγιάκα μου έλεγε,μπρε,πάλε θέλεις να σε φτιάξω τον πατάτα τον γιαχνή;..... #χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Πατάτες γιαχνί

Υλικά

1,5 κιλόπατάτες
3κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
3ντομάτες στο μπλέντερ
1 κσπελτέ ντομάτα
3 κσελαιόλαδο
1/2 κγπάπρικα γλυκιά
1/3 κγκανέλα
1/3 κγκύμινο
1/2 κγρίγανη
Αλάτι πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε το ελαιόλαδο και αλατίζουμε το κρεμμύδι σε μέτρια θερμοκρασία και το αφήνουμε να σοταριστεί 3'...
2

Κατόπιν ρίχνουμε το σκόρδο τον πελτέ σοτάρουμε για λίγο και ρίχνουμε τις πατάτες ανακατεύουμε και σοτάρουμε για 2' σβήνουμε με την ντομάτα ρίχνουμε τα μπαχαρικά χωρίς την ρίγανη και αλατοπιπερώνουμε σκεπάζουμε τις πατάτες με ζεστό νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Στο τέλος προσθέτουμε την ρίγανη.....
3

Σερβίρουμε με τριμμένη φετούλα....
4

Καλή σας όρεξη....😉😉😉

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

korinaV @Korina64

στις Δευτέρα 07 Οκτώβριος 2019 12:28:16 UTC

ATHENS

Σχόλια (2)

korinaV @Korina64

Δευτέρα 07 Οκτώβριος 2019 14:57:16 UTC

Η γιαγιά ήταν Σμυρνιά ο παππούς από το Φανάρι ... υπέροχες μαγειρικές με πολλά μπαχαρικά ,πολύ βαριά ομως μιας και μαγείρευε τα πάντα σε βούτυρο ακόμα και τα τηγανητά ....😉😘

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές