Frijoles negros de la olla. ॐ 🇲🇽

Name: Frijoles negros de la olla. ॐ 🇲🇽
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 Kilo frijoles negros remojados desde la noche anterior; 1/3 taza aceite vegetal; 1/3 cebolla en trozo; 1 rama epazote (o al gusto); 1 1/2 cucharadas consomé de pollo; C/n agua; 1 cucharada pimentón dulce; Al gusto cilantro limpio,desinfectado y muy picaditos; Al gusto Chile chipotle, salsa roja, verde o taquera al gusto

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Los frijoles y tortillas de maíz son parte muy importante en la alimentación en México. Aunque es un platillo muy sencillo, que, se supone se debe de preparar en olla de barro, yo los preparo en olla de presión por rapidez, hay que preparar con ricos ingredientes para que sepan a gloria. ॐ

Frijoles negros de la olla. ॐ 🇲🇽

María Carmen @cook_2662513

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Ingredientes

6 raciones

1/2 Kilofrijoles negros remojados desde la noche anterior
1/3 tazaaceite vegetal
1/3cebolla en trozo
1 ramaepazote (o al gusto)
1 1/2 cucharadasconsomé de pollo
C/nagua
1 cucharadapimentón dulce
Al gustocilantro limpio,desinfectado y muy picaditos
Al gustoChile chipotle, salsa roja, verde o taquera al gusto

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Paso a paso

1

Una vez remojados los frijoles enjuaga muy bien bajo el grifo y escurre.
2

En la olla de presión pon el aceite a calentar, añade los frijoles y mezcla muy bien, unos 5 minutos agrega la cucharada de pimentón, mezcla y agrega el agua, cebolla y epazote. Cierra la olla y a partir de que pongas el tapón deja unos 30 minutos aproximadamente.
3

Una vez transcurrido el tiempo, apaga y deja que enfríe para poder abrir.
4

Sirve caliente con cebolla y cilantro. Puedes agregar salsa de chile chipotle o la salsa de tu preferencia
5

Buen provecho ॐ