Chucrut
#mirecetario Riquísimo el chucrut sea con repollo blanco o colorado.... y si lo acompañamos con unas buenas salchichas alemanas y una excelente mostaza, es lo mejor!!!! (también con una rica cerveza)
Chucrut
#mirecetario Riquísimo el chucrut sea con repollo blanco o colorado.... y si lo acompañamos con unas buenas salchichas alemanas y una excelente mostaza, es lo mejor!!!! (también con una rica cerveza)
Paso a paso
- 1
Cortar el repollo finito, sin cortarse los dedos!
- 2
Lavarlo muy bien, colocarlo en una cacerola, cubrir con agua y agregar un vaso de vinagre blanco por cada litro de agua que se haya puesto y una cucharadita de sal gruesa.
- 3
Llevar a fuego y dejar hervir hasta que este tierno, 15 o 20 minutos aproximadamente. Retirar, escurrir y enjuagar bajo el chorro de agua de la canilla.
- 4
El chorro de agua de la canilla.
Calentar en una cacerola la manteca, cortar la panceta en trocitos y dorar en la manteca, agregar el repollo, condimentar con sal, pimienta y un chorro de vino blanco o vinagre. Cocinar unos minutos más y servir.
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