Huevos a la plancha con aguacate y champis 🍳🥑🍄
Laura AO @laurie
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolleta y pochamos unos minutos en la sartén. Lavamos los champis y cortamos en trozos pequeños. Añadimos a la cebolleta, salpimentamos y rehogamos bien hasta que estén blandos.
- 2
Partimos el aguacate por la mitad y laminamos. Añadimos sal y un poco de zumo de limón por encima.
- 3
Hacemos los huevos a la plancha con AOVE, añadiendo un poco de sal. Un truco para cuando se hacen con poco aceite y no queremos darles la vuelta por si se rompiera la yema, es el de ponerle una tapa a la sartén mientras se hacen y así la yema queda cruda pero no demasiado babosa.
- 4
Añadimos los huevos recién hechos al plato, así como los champiñones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura AO le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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