Las cantidades serán a gusto de uds ya que si mí olla es chica será poco maíz y aceite ya que el aceite debe cubrir ligeramente el fondo de ella olla al igual que el maíz no deben quedar unos sobre otros, si no que una sola capita

Agregar la sal y a fuego medio ir revolviendo siempre hasta que comiencen a reventar los granos de maíz ahí se tapa y se deja a fuego medio por un par de minutos luego bajar al mínimo e ir moviendo toda la olla tapada para que no se vayan a pegar o a quemar en el fondo de ella olla, estarán listos cuando dejen de explotar con un ritmo continuo

Para hacerlas dulces se agrega el aceite, azúcar maíz y un poquito de agua y revolver hasta que el azúcar se vaya disolviendo y así se pegue más fácil al maíz, luego todo el proceso es igual a la preparación de las saladas