Hace unos días mi mamá me dijo "hace tiempo que no hacemos galletas, qué tal si preparamos unas?", ni tarda ni perezosa me puse a buscar entre algunos apuntes alguna receta de galletas que no había hecho, y encontré ésta que es sencilla, rica y muuuy flexible, ya que sigues la receta base y la puedes complementar con lo que más te guste: nueces, frutos secos, choco chips, almendras, etc. Yo le puse choco chips y almendra fileteada. Espero te guste y me cuentes qué tal quedaron.

Galletas de jengibre navideñas auténticas, son los verdaderos "Gingerbread men", perfectas para hacer con los niños. Los muñequitos de jengibre quedan muy divertidos. Con esta receta salen 20 - 25 galletas.Vídeo: Galletas de jengibre navideñas

Estas galletas de corazón sirven para cualquier ocasión, las puedes hacer de diferentes formas y con o sin mermelada. Esta vez, yo las hice para el Día del Amor y la Amistad. Son sin gluten, pero las puedes hacer con harina normal y quedan igual de ricas.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=EPRkl6QNux8

Súper tiernas, y con un sabor súper otoñal que os va a volver locos.

Me sobraba boniato blanco al horno y lo utilicé para hacer estas galletas que al peque le encantaron. En la freidora de aire están hechas en un momento.

Normalmente se hace con calabaza y las suelo hacer para Halloween pero como no tenia en casa en ese momento decidí experimentar con el boniato que me había sobrado de otra receta a ver que tal resultaba.El resultado unas galletas,muy esponjosas y deliciosas.Quedan con una textura mas de tarta o magdalenas que de una galleta típica (que sería más bien crujiente). En mi casa gustaron mucho,espero que a vosotr@s también os gusten.

La receta es un poco experimental, la verdad. “Repostería de intuición” 😂 Intento hacer postres lo más saludables posibles con información de otras recetas que voy encontrando. En una de esas salieron estas galletas 🍪 Y oiga, ¡no están mal!