Huevos con Tortilla

Hay Tortillas de Huevo pero los Huevos con Tortilla son muy mexicanos y sabrosos. Es una receta económica y se puede combinar con una salsa picante para darle más sabor. Yo recomiendo una salsa roja.

Huevos con Tortilla

Luxy @cook_1096650

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

4Huevos
4Tortillas de maíz frías (preferentemente del día anterior)
4 Cdasaceite comestible
al gustoSalpimentar
Salsa
1/2 kgjitomate (tomate rojo) cocido
2Chiles jalapeños cocidos
1 Dienteajo
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Se cortan las tortillas por la mitad y después cada mitad en tiras finas, se reservan.
2

Se pone a calentar la sartén con aceite y allí se introducen las tortillas en tiritas a que doren bien. Se baten los huevos en un plato y se salpimentan al gusto. Luego se agregan a las tortillas doradas.
3

Se muele en una liquadora el jitomate con los chiles y el ajo y se agrega la sal al gusto. Se reserva.
4

Se revuelven los huevos en el sartén hasta que cuajen bien y queden cocidos. Se retiran del fuego y se sirvan acompañados con la salsa.