Ingredientes

15 min
1 ración
  1. 1mojarra
  2. al gustoPimienta
  3. al gustoSal
  4. al gustoAjo en polvo
  5. c/nAceite

Paso a paso

15 min
  1. 1

    El pesado debe estar desescamado, sin viceras y lavado

  2. 2

    Se le hacen unos cortes para que pueda penetrar la sal, pimienta y ajo espolvoreados encima del pescado y entre los cortes

  3. 3

    Se pone el pescado en la rejilla y se mete al aceite hirviente. Lo puedes hacer en una olla común, solo hay que poner suficiente aceite para que cubra el costado del pescado. 5 minutos de cada costado. El fuego debe estar al máximo por lo tanto ten cuidado al introducir el pescado.

  4. 4

    Los cortes permitirán la entrada del aceite y quedará doradita la piel y la carne.

  5. 5

    Saborea ésta delicia! 🐟

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Escrita por

Jess Ceballos
Jess Ceballos @practiJess
Aguascalientes
Me encantan las cosas dulces!
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