Colocar un sartén a fuego lento y poner las frutillas, agua y edulcorante. Tapar y dejar que las frutillas se cocinen un poco y liberen líquido.

Batír la crema hasta que puedas hacer un poco mantenga la forma, puedes agregarle un poco de edulcorante y las frutas secas (en caso de usarlas).

Cuando las frutillas estén a temperatura ambiente, mezcla con la crema. Llevar al congelador, mover cada 10 min con una cuchara para evitar que se formen cristales de hielo, ten encuenta que la crema se congelará con bastante rápidez.