En un bol colocar la harina y rociarla con un poco de aceite, mezcla bien y agregar el azúcar y la sal, añadir el yogurt, incorporar la levadura disuelta en agua tibia, formar un bollo.

Extenderlo sobre una mesa aceitada, trabajar la masa sobre la masa, golpeándola y amasando, durante 5 min. colocar la masa en un bol y cubrir con papel film dejarla descansar hasta que doble el tamaño.

Preparar el relleno de queso, dividir la masa en cuatro partes, colocar una cucharada de queso en cada bollo, cerrar los bollos y formar una costalito, voltearlo estirar cada bollo con el rodillo, hornearlos por diez minutos, retirar y servirlos calientes.