Puré de calabacín

Name: Puré de calabacín
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín grande; 3 patatas; 1/2 cebolla (si es grande); aceite; sal

Ingredientes

1

Cubrimos de aceite el fondo de la cacerola.
2

Cortamos los ingredientes groseramente, ya que lo vamos a pasar con la batidora.
3

Lo añadimos al aceite y dejamos pochar.
4

Salamos.
5

Añadimos agua.
6

Dejamos cocer a fuego medio unos 20 min.
7

Pasar por la batidora. Si se quiere se añade el quesito.
8

A la hora de servir, se añade el huevo picado y el jamón.
9

Se puede tomar frío o caliente.