Brownies de chocolate con pulpa de Almendras

Name: Brownies de chocolate con pulpa de Almendras
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos a temperatura ambiente; 1 taza azúcar rubia (o 1 taza y media de azúcar de coco); 1/2 taza aceite de coco; 1 taza pulpa de Almendras (de la que nos queda de hacer leche de Almendras); 1 taza cocoa en polvo (se puede utilizar solo 3/4 tazas); 1 cucharada esencia de vainilla; 1/2 taza chocolate rallado o en chispas para cobertura

Rosi @cook_2241548

Toronto

Decidí hacer leche de Almendras y simplemente hay que aprovechar la pulpa para hacer otros alimentos saludables.. me gustaría encontrar una receta con la pulpa de Almendras u otras frutas secas para hacer quesos!! Les digo esta receta de brownies queda deliciosa!! 😋

Brownies de chocolate con pulpa de Almendras

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Ingredientes

4huevos a temperatura ambiente
1 tazaazúcar rubia (o 1 taza y media de azúcar de coco)
1/2 tazaaceite de coco
1 tazapulpa de Almendras (de la que nos queda de hacer leche de Almendras)
1 tazacocoa en polvo (se puede utilizar solo 3/4 tazas)
1 cucharadaesencia de vainilla
1/2 tazachocolate rallado o en chispas para cobertura

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Paso a paso

1

Engrasar un molde de 20 por 30 cm o el que acostumbran a usar y forrar con papel de horno y precalentar el horno a 180C
2

Derretir el aceite de coco (no calentarlo sino entibiarlo) en una olla y mezclarlo con la pulpa y dejar enfriar a temperatura ambiente, aparte batir lo huevos ir mezclando la vainilla, azúcar, cocoa y que quede todo bien mezclado e incorporar la pasta de Almendras
3

Poner en el molde con espátula y que quede todo uniforme, llevar al horno precalentado a 180C o 350F 30” o depende del horno de cada uno, podrá ser 5” más o menos..