Fogonero en salsa de naranja
Hacía siglos que no oía hablar del fogonero, un pescado similar al bacalao pero más barato. Hasta que el otro día lo vi en la pescadería. Nos pedimos unos buenos filetes y los hice estilo menuier sólo que cambiando el limón por naranja. El caso es que salió una recetilla bien apañada y rica. #mirecetario. Aquí te dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/BZ4xC3pklhk
Fogonero en salsa de naranja
Hacía siglos que no oía hablar del fogonero, un pescado similar al bacalao pero más barato. Hasta que el otro día lo vi en la pescadería. Nos pedimos unos buenos filetes y los hice estilo menuier sólo que cambiando el limón por naranja. El caso es que salió una recetilla bien apañada y rica. #mirecetario. Aquí te dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/BZ4xC3pklhk
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos el pescado
- 2
Lo pasamos por leche y lo enharinamos
- 3
Lo freímos un minuto por cada lado y lo reservamos en una fuente de barro
- 4
Quitamos el exceso de aceite de la sartén y ponemos ahí la mantequilla a derretir
- 5
Añadimos perejil picado, el zumo de naranja y el caldo. Y dejamos que reduzca y espese un poco
- 6
Salseamos el pescado y a comer!!
- 7
Si la haces, sube la foto!!!!
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (4)