Disolver la levadura con el agua tibia

En un bowl, colocar la harina y la sal

Agregar el agua con la levadura

Amasar y hacia el final agregar el aceite y las aceitunas (cortadas en juliana)

Bollar y dejar levar a temperatura. Ambiente por 30 minutos

Estirar sobre la placa previamente aceitada

Pintar con oliva, dejar duplicar su volumen

Hundir la masa con los dedos

Hornear a 200°c durante 20 a 30 minutos

Rellenar con mozzarella jamón tomate huevo y albahaca