Hacer un sableado fino con la manteca, la harina, queso, el polvo de hornear y la sal

Por otro lado mezclar la leche, la crema de leche y el huevo

Mezclar ambas preparaciones sin amasar demasiado

Estirar la masa darle unos dobles, cortar con el molde de 4cm o 5cm de diámetro y pintar con huevo

Cocinar en horno a 170° hasta apenas dorar