Pan Integral 100%

Name: Pan Integral 100%
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina integral; 15 grs sal (1cdita de té); 1 sobre levadura seca o 15 gr levadura fresca; 500 grs agua tibia aprox; Opcional: semillas o pipas de frutos secos

🌸🍑Melocotón 🍑🌸 @cook_18356276

#mirecetario fácil y rápido 100% integral...

Pan Integral 100%

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Ingredientes

1 ración

500 grsharina integral
15 grssal (1cdita de té)
1 sobrelevadura seca o 15 gr levadura fresca
500 grsagua tibia aprox
Opcional: semillas o pipas de frutos secos

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Paso a paso

1

En un bowl colocar los ingredientes secos... Harina, sal y "la levadura si es que va utilizar la seca" o "la levadura fresca" previamente fermentada.
2

Agregar las semillas y el agua de a poco... E ir formando una masa (no amase demasiado).
3

Deje leudar mínimo 40' minutos. Desgasificar, amasar y armar el pan en un molde 20 o 25 cm de largo.
4

Yo arme un par de bollos de 50grs de masa o baguette de 300 gr aprox. de masa..
5

Llevar a horno precalentado a 200° C durante 20' después bajar la temperatura a 180°C seguir el horneado 25' minutos más.
6

Desmoldar recién horneado... Para que no agarre humedad la parte de abajo.
7

NOTA: en el agregado del líquido si quiere utilice mitad de leche y mitad de agua...