Crema de Choclo

Name: Crema de Choclo
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 Choclo grande o 2 medianos sin nariz o quitar c/cuchillo; Agua moderado, regular; Aderezo casero; 2 bolitas Pimienta negra; 1 Papa grande o 2 medianas; 1 puñado Habas verdes; 1 tajada Queso picado en cubitos; 1/2 tarro Leche evaporada; 1 rama Huacatay; Al gusto Culantro; Al gusto Aceite, sal

Priscila Guedes Valdivia @cook_12472915

♥️Brasil♥️,São Carlos🇧🇷

#MiRecetario

Crema de Choclo

Priscila Guedes Valdivia @cook_12472915

♥️Brasil♥️,São Carlos🇧🇷

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1Choclo grande o 2 medianos sin nariz o quitar c/cuchillo
Agua moderado, regular
Aderezo casero
2 bolitasPimienta negra
1Papa grande o 2 medianas
1 puñadoHabas verdes
1 tajadaQueso picado en cubitos
1/2 tarroLeche evaporada
1 ramaHuacatay
Al gustoCulantro
Al gustoAceite, sal

Guardada

Paso a paso

1

En una olla con aceite, aderezo casero cocinar un poquito.
2

Agregar las papas picadas en cuadraditos medianos y habas peladas. Echar 1/2 taza de agua cruda. Tapar y dar un hervor.
3

Inmediatamente el choclo licuado agregar a la olla y remover (si se seca mucho aumentar agua).
4

Dejar hervir por unos 7 u 8 minutos, agregar queso y leche. Hervir 1 ó 2 minutos más. Exagere un poquito con el culantro y huacatay 😅