Chilaquiles keto

Name: Chilaquiles keto
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gramos pechuga de pollo dorada; 70 gramos chicharrón de cerdo; 3 pzas tomates de fresadilla; 2 pzas chiles serranos; 40 gramos queso Mozzarella; 15 ml aceite de oliva; 30 ml crema deslactosada; 1 ramita perejil; al gusto Sal y pimienta; 3 rodajas cebolla

Pau Ma Deluc Ov @cook_19262018

Bueno pues andamos entrando en este tipo de alimentación y un sábado por la mañana se me ocurrió tal cosa. #MiRecetarioMx

Chilaquiles keto

Pau Ma Deluc Ov @cook_19262018

Bueno pues andamos entrando en este tipo de alimentación y un sábado por la mañana se me ocurrió tal cosa. #MiRecetarioMx

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Ingredientes

40 minutos

2 personas

200 gramospechuga de pollo dorada
70 gramoschicharrón de cerdo
3 pzastomates de fresadilla
2 pzaschiles serranos
40 gramosqueso Mozzarella
15 mlaceite de oliva
30 mlcrema deslactosada
1 ramitaperejil
al gustoSal y pimienta
3 rodajascebolla

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pones a dorar el pollo en un sartén de teflón con el aceite de oliva y sazonas con sal y pimienta al gusto. Cuando esté cocido lo reservas para más tarde.
2

Mientras pones a cocer los tomates de fresadilla con el chile serrano en una olla durante 20 min aprox. Posteriormente mezclas todo en la licuadora con sal al gusto.
3

En él mismo sartén donde doraste el pollo colocas otros 15 ml de aceite de oliva y agregas las 3 rodajas de cebolla. Y posteriormente agregas la salsa licuada previamente y lo dejas hervir por 5 minutos.
4

Una vez hirviendo la salsa agregas el chicharrón de cerdo así como el pollo.. dejas hervir por 2 min y agregas el queso mozzarella. Y listo.
5

Sirves en un plato y agregas la mitad de la crema y la ramita de perejil.