Se exprimen las naranjas (previamente lavadas) y a las cáscaras con cuidado se les retira el gabazo cuidando de no romper las mismas (ya que serán los moldes de las gelatinas).

en un recipiente se pondrá al fuego el refresco de naranja, hasta que este comience a hervir, cuando esto suceda, se le añadirá la leche condensada moviendo constantemente.

A continuación cuando esto este ya en ebullición, se reducirá el fuego de la hornilla y se verterá la gelatina de naranja y la grenetina sin sabor - recuerde que no deberá de dejar de mover en forma constante el contenido - * y ya por último se añade el zumo de las naranjas previamente colado de manera muy lenta. apagar el fuego y dejar reposar el contenido hasta que este se entibie.

Cuando esto haya sucedido, verter el contenido en cada una de las mitades de las cáscaras de las naranjas y dejar hasta que cuajen perfectamente en el refrigerador.

Antes de servir decorar con la hoja de yerbabuena.