Receta tradicional del estado de Sonora, Caldo de tomates, cebollas y papas, se agrega crema de leche y leche evaporada, se decora con chiles asados y al final se pone el queso fresco, muy rico!!!

Caldito de queso y papa con la receta de mi abuela.

Es el favorito de mi hija..

El caldo de queso es una receta originaria del estado de Sonora México #4×4 #familiar

Tradicional caldo sonorense , fácil de preparar.

Llena México de recetas #Sonora

La cocina sonorense es la más infravalorada del país cuando es casi tan rica como la oaxaqueña. Les comparto una de mis comidas sonorenses favoritas❤️

Que mi esposo no quiere diario solo caldo de verduras y un bisteck asado ¡JA! Pues le damos bisteck “EN” el caldo de verduras y ¡PUM! “No es lo mismo, no”😌Queda rico y es una manera diferente de variarle a la dieta😉.Nota extra:¡Queda riquísimo!

Hace años un amigo corredor originario de Kenia nos cocinó este caldo y nos contó la historia que en su tribu solo se comía dos veces al año, una en la celebración especial como puede ser cumpleaños o en diciembre para festejar el año.Así que se tomará el tiempo para cocinarlo y compartirlo con nosotros fue un honor, además de que me autorizó compartir la receta porque ya nos considera de la familia.Cada que como este caldo, lo recuerdo y aún sonrió con sus historias .

Este caldo es un clásico. En muchos restaurantes de mariscos, te reciben con un vaso pequeño de este caldo. Es una receta muy sencilla, de pocos ingredientes, pero muy rica y reconfortante. ॐ