Molho funghi

Name: Molho funghi
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 300 g cogumelos variados e fatiados; 1/2 cebola picada; 4 colheres de sopa manteiga; 1/4 xícara vinho branco seco; 1/2 xícara creme de leite; A gosto cheiro verde; A gosto sal; A gosto pimenta do reino moída

Luciano @luciano

Maringá, PR

Molho rápido e versátil, funciona com massa e gnocchis. Fica bom com quase todo tipo de cogumelos, eu uso quase sempre shitake, champignons e Portobello. #onerecipeonetree #umareceitaumaarvore

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Molho funghi

Luciano @luciano

Maringá, PR

Molho rápido e versátil, funciona com massa e gnocchis. Fica bom com quase todo tipo de cogumelos, eu uso quase sempre shitake, champignons e Portobello. #onerecipeonetree #umareceitaumaarvore

Guardado

Ingredientes

20 minutos

4 pessoas

300 gcogumelos variados e fatiados
1/2cebola picada
4 colheres de sopamanteiga
1/4 xícaravinho branco seco
1/2 xícaracreme de leite
A gostocheiro verde
A gostosal
A gostopimenta do reino moída

Guardado

Passos

20 minutos

1

Aqueça a manteiga em uma frigideira. Adicione a cebola picada e deixe em fogo baixo até ficarem translúcidas.
2

Adicione os cogumelos e continue em fogo médio, mexendo de vez em quando até começarem a dourar. Coloque o cheiro verde e misture bem.
3

Adicione o vinho e deixe evaporar.
4

Adicione o creme de leite e acerte de sal e pimenta. Deixe até começar a borbulhar. Desligue o fogo e misture na massa. Se ficar muito seco, adicione algumas colheres da água do cozimento da da massa e misture bem.