En un bol 🥣 ponemos los huevos, el azúcar y la miel. Batimos con unas varillas eléctricas hasta que espume y quede una mezcla más clara.

A continuación añadimos el yogur y batimos hasta integrarlo.

Por último incorporamos las galletas trituradas batiendo un poco más. Tapamos y dejamos reposar 1 hora en nevera.

Finalizado el tiempo de reposo vamos rellenando los capacillos casi hasta arriba, con ayuda de una cuchara 🥄 o como en mi caso con una cuchara de helado. Le ponemos un poco de azúcar en el centro y llevamos al horno precalentado a 190 grados unos 12-15 minutos. Comprobamos que están listos pinchando y sacando limpio el palillo. Dejamos enfriar sobre una rejilla unos minutos antes de sacarlos del molde.

Sacamos las magdalenas del molde y dejamos enfriar del todo. Mientras preparamos el glaseado. En un cuenco ponemos el azúcar glas y vamos añadiendo en veces pequeñas cantidades de agua, removiendo hasta dejarla espesa a nuestro gusto. A continuación la ponemos en una manga y le cortamos la punta a nuestro gusto.