Ají de lenteja (con charque)

Name: Ají de lenteja (con charque)
Yield: 10 raciones
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 2 libras de lenteja; 2 libras de papa (papas medianas); Ají en vaina molido en batán lo necesario; 1 pedazo charque (receta sin carne por la escasez); 1 cabeza de cebolla grande; 1 libra de chuño o tunta

Carol Denbers @cook_18736292

Ají de lenteja (con charque)

Carol Denbers @cook_18736292

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Ingredientes

10 raciones

2 librasde lenteja
2 librasde papa (papas medianas)
Ají en vaina molido en batán lo necesario
1 pedazocharque (receta sin carne por la escasez)
1cabeza de cebolla grande
1libra de chuño o tunta

Guardada

Paso a paso

1

Primero hacer cocer la lenteja después lavarla bien. Juntamente empezar a picar la cebolla y hacerla cocer con aceite y ají.
2

Luego de lavar la lenteja hacer cocer la tunta o chuño.
3

La lenteja debe estar cociendose y después de eso añadirle la cebolla con ají y ponerle el pedazo de charque.
4

Y servir con pedazos de queso o acompañar con arroz...