Espagueti con verduras
Nos gustan las recetas sanas y con fundamento. Esta puede ser perfectamente una receta vegetariana también
Espagueti con verduras
Nos gustan las recetas sanas y con fundamento. Esta puede ser perfectamente una receta vegetariana también
Paso a paso
- 1
En primer lugar cortamos el calabacín y la zanahoria en bastones
- 2
Cortamos la cebolla, los pimientos y el puerro en tiras
- 3
Calentamos 4 cucharadas soperas de AOVE y añadimos todas las verduras. Lo ponemos a fuego medio.
- 4
Añadimos sal, pimienta, ajo molido y salsa Viandox a gusto. (se puede usar salsa de soja)
- 5
Se cocina a fuego medio durante unos 15'
- 6
Mientras tanto ponemos a hervir la pasta en una olla grande y seguimos las instrucciones según la marca. Si no es pasta rápida lo normal serán 8'. Para que quede al dente.
- 7
Cuando la pasta esté cocida la escurrimos e incorporamos las verduras y ya podemos servirlos.
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