Filete de picanha con salsa Roquefort
Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia
Filete de picanha con salsa Roquefort
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Para elaborar la salsa:
Pisar el queso roquefort con un tenedor.
- 3
En una cacerola pequeña verter la nata, incorporar el queso roquefort, salpimentar.
Reservar.
La salsa se pone al fuego calculando el tiempo de cocción de la carne para que esté caliente al momento de servir el plato.
Solo lleva unos pocos minutos, se debe calentar hasta que el queso esté fundido.
- 4
Salpimentar la carne.
Calentar una plancha para carne o sartén con la mantequilla.
- 5
Cuando esté bien caliente poner los filetes y cocinarlos por ambos lados.
El punto es a gusto.
- 6
Calentar la salsa y en cuanto los filetes están en su punto, salsear y servir con una guarnición a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " le encantará ver cómo quedó.
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