Risotto de alcachofas al curry
Me lo he echo para comer hoy para mi sola al ser de alcachofas queda un poco mas oscuro pues en la foto parece mas un arroz caldoso que un # le heche el vino pues se me termino
Risotto de alcachofas al curry
Me lo he echo para comer hoy para mi sola al ser de alcachofas queda un poco mas oscuro pues en la foto parece mas un arroz caldoso que un # le heche el vino pues se me termino
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar el medio puerro y regogarlo en un poco de aceite y mantequilla (nunca la mantequilla sola)
- 2
Mientras limpiar la alcachofa (si poneis mas de una ir poniendola en agua y limon para que no se oxide) y trocearla a trozos, quitar los pelos del medio.
- 3
Rehogarla junto el puerro y echar el curri a gusto. Luego echar el vasito vino si es para una persona sola, echarle medio vasito.
- 4
Luego echar el arroz, rehogarlo y echar el fondo de verdura poco a poco si se consume echarle mas, asin hasta 15 minutos que ya estara al dente salpimentar y echarle queso rallado parmesano a vuestro gusto.
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