Zapallitos rellenos vegetarianos

Name: Zapallitos rellenos vegetarianos
Yield: 12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 zapallitos de tronco; 3 cebollas medianas; Orégano a gusto; Pimienta a gusto; Sal a gusto; 1 zanahoria; 2 ajos; 1 tomate; c/n Cilantro; 2 cdas queso crema; 12 cuadraditos de queso cremoso

Brenda Luna @brenluna

Villa Regina, Río Negro.

Zapallitos rellenos vegetarianos

Brenda Luna @brenluna

Villa Regina, Río Negro.

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Ingredientes

12 porciones

6zapallitos de tronco
3cebollas medianas
Orégano a gusto
Pimienta a gusto
Sal a gusto
1zanahoria
2ajos
1tomate
c/nCilantro
2 cdasqueso crema
12cuadraditos de queso cremoso

Guardada

Paso a paso

1

Hervir por 15 minutos los zapallitos.
2

Picar las cebollas, triturar los ajos, y colocar en una sartén para empezar a freír. Colocar la zanahoria rallada, el tomate en cubitos y condimentos incluido el cilantro. Dejar que se cocine todo en forma pareja.
3

Luego una vez que los zapallitos estén cocidos, cortar por la mitad y sacarle la pulpa.
4

Juntamos el relleno anterior con la pulpa extraída de los zapallitos y agregamos las 2 cdas de queso crema.
5

Una vez que los zapallitos estén por la mitad colocarle un cubito de queso cremoso en el centro y rellenar. Colocar en horno por 10 minutos; mientras preparamos la salsa Blanca (buscar en mis recetas). Sacamos, agregamos salsa blanca, queso rallado y gratinar por 15 minutos en horno moderado.
6

Y a disfrutar!