Galletas de chocolate vienesas
Estas galletas tienen una textura ligeramente ligera, se pueden comer tal cual o para que queden aun mas ricas cubrirlas de chocolate.
Si veis que queda un poco espesa para meter en la manga pastelera ponerle un poco de leche y salen mas o menos unas 18.
Galletas de chocolate vienesas
Estas galletas tienen una textura ligeramente ligera, se pueden comer tal cual o para que queden aun mas ricas cubrirlas de chocolate.
Si veis que queda un poco espesa para meter en la manga pastelera ponerle un poco de leche y salen mas o menos unas 18.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Forra dos bandejas de horno con papel de hornear o silpat. En un bol bate la mantequilla con el azucar glass hasta obtener una crema ligera y esponjosa.
- 2
Poco a poco añade las dos harinas tamizadas; derrite los 75 gr de chocolate al baño maria o al micro e incorporalo.
- 3
Mete la masa en un manga pastelera con boquilla en forma de estrella grande y deposita tiras de 5 cm de pasta , separadas porque aumentan de volumen durante la coccion,
- 4
Deja reposar en la nevera media hora minimo.
- 5
Cuece las galletas en el horno precalentado a 190 º durante 12 -15 min. deja que se enfrien y moja la punta con el resto de chocolate derretido, dejarlas en una rejilla o sobre un papel de hornear mientras se endurece el chocolate.
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