Moler las galletas y mezclarlas con la manteca derretida. Colocar el la base del molde para tarta presionando con una cuchara. Llevar a la heladera.

Batir el queso crema, incorporar el jugo y ralladura de limón y la leche condensada.

Gidratar la gelatina con el agua, dejar reposar unos minutos y derretir el microondas por 30 seg.

Batir la crema de leche con el azúcar hasta punto chantilly y reservar.

En la mezcla del queso crema incorporar, con movimientos suaves envolventes, la crema batida y la gelatina, para que no pierda volumen. Verter la mezcla en el molde que habíamos preparado con la base y refrigerar durante 2 h. Luego desmoldar y decorar con rodajas de limón y crema chantilly (o a gusto).