Frango recheado com queijo azul e presunto

Name: Frango recheado com queijo azul e presunto
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 2 filés de peito de frango; 2 fatias presunto; 2 fatias queijo mussarela; A gosto queijo azul; A gosto nozes; 1 ovo; 1/4 xícara farinha de trigo; 1/4 xícara farinha de rosca; 1 colher de sopa manteiga; A gosto sal e pimenta-do-reino moída

Luciano @luciano

Maringá, PR

Fiz uma versão mais saborosa da minha receita de Cordon Bleu.

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Frango recheado com queijo azul e presunto

Luciano @luciano

Maringá, PR

Fiz uma versão mais saborosa da minha receita de Cordon Bleu.

Guardado

Ingredientes

2 porções

2filés de peito de frango
2 fatiaspresunto
2 fatiasqueijo mussarela
A gostoqueijo azul
A gostonozes
1ovo
1/4 xícarafarinha de trigo
1/4 xícarafarinha de rosca
1 colher de sopamanteiga
A gostosal e pimenta-do-reino moída

Guardado

Passos

1

Com uma faca bem afiada limpe o peito de frango e com muito cuidado faça uma incisão na parte mais grossa do filé, criando um bolsinho para o recheio. Tempere com sal e pimenta.
2

Prepare as trouxinhas de recheio colocando os queijos no meio da fatia de presunto.
3

Com cuidado coloque o recheio dentro do frango, fazendo atenção para deixar a parte inteira do presunto para o pai de fora, segurando o recheio dentro do frango. Reserve.
4

Prepare os recipientes para empanar, colocando a farinha, o ovo batido e a farinha de rosca.
5

Passe primeiro o frango na farinha, depois passe pelo ovo com cuidado e por último passe na farinha de rosca.
6

Coloque os filés em uma forma para assar. Antes de colocar no forno distribua mais colher de manteiga sobre cada filé para ajudar a dar uma cor mais dourado aos filés.
7

Coloque para assar em forno a 200C por cerca de 40 minutos, até que o frango comece a dourar e esteja bem cozido.