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Bombas de papas

Gabriel Fernando Araujo @cook_12285460

Bombas de papas

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Ingredientes

k

para el puré:
500 grsPuré de papas
1 cdaManteca
Sal
Pimienta
1 pizcaNuez moscada
1 cdaPerejil
Para el relleno:
c/nJamón cocido
c/nMozzarella
Para freír:
c/nHarina
c/nHuevos
Sal
Pimienta
Perejil a gusto
c/nPan rallado

Paso a paso

k

1

Hervir las papas con cáscara. Cuando están hechas, pelarlas, pisarlas junto con la manteca y los condimentos.
2

Con un puñado de la mezcla hacer una bola y realizar un hueco en el medio. Rellenar con jamón y mozzarella en cubos. Cerrar y empanar pasando por harina,

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Gabriel Fernando Araujo @cook_12285460

sábado, 07 de diciembre de 2019 a las 03:58 AM

José C. Paz

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