En un bowl poner la harina de garbanzos. Sal. Pimienta a gusto. El aceite e ir mezclando con agua de a poco para que no queden grumos. Dejar descansar en la heladera durante 1 hora para que se hidrate la harina

Precalentar el horno. Y una asadera. (Bien caliente) Ponerle rocio vegetal. Y verter rápidamente la fainá. Tiene que hacer ruidito. Poner con cuidado en la base del horno. Y cocinar 10 minutos. Poner en la parte superior y dorar por fuera. queda cremosa por dentro