Tarta de queso individual y cremosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar pondremos a hidratar las hojas de gelatina y las dejaremos 10 min. En ese tiempo llevaremos la leche a ebullición apagando el fuego en cuanto empiece a hervir.
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Escurrimos bien las hojas de gelatina y las incorporamos a la leche. Dejaremos enfriar a temperatura ambiente mientras realizamos el resto de la receta.
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Empezamos con la base! Para ello machacaremos las galletas y las mezclaremos con la mantequilla previamente derretida en el microondas. Con nuestra base rellenaremos los moldes y al congelador.
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Vamos con el relleno! Batiremos los 500g de queso a temperatura ambiente y le informaremos el azúcar. Una vez integrado el yogurt y por último añadiremos a esta mezcla la leche con la gelatina.
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Ye dejo la foto para que puedas apreciar la consistencia de la mezcla final.
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Rellena los moldes individuales y a la nevera como mínimo 4h. Lo mejor es hacerlos de un día para otro.
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Voilà! Solo falta el toque de mermelada! No querrás compartirlo, te lo aseguro! Una receta de tarta de queso súper cremosa!
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