Papas con crema tipo Alfredo

Name: Papas con crema tipo Alfredo
Yield: 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 10 a 12 papas grandecitas; 1/4 cebolla chica blanca; 400 gramos tocino; 1 barra mantequilla; 4 cucharadas harina de trigo; 1 cuchara ajo triturado; 2 tazas leche fresca; 1 taza crema agria; 1 taza queso manchego; 1 cuadrito consomé de res (opcional); al gusto Cilantro o perejil (opcional); al gusto Sal; al gusto pimienta

Angelica O. @cook_19486749

Son días para compartir más en familia! Por las vacaciones y la época y al hacer esta receta fue momento que disfrutamos mis niñas y yo al hacerla ;) BENDICIONES

Papas con crema tipo Alfredo

Angelica O. @cook_19486749

Son días para compartir más en familia! Por las vacaciones y la época y al hacer esta receta fue momento que disfrutamos mis niñas y yo al hacerla ;) BENDICIONES

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Ingredientes

30 a 35 minutos

6 porciones

10 a 12papas grandecitas
1/4cebolla chica blanca
400 gramostocino
1 barramantequilla
4 cucharadasharina de trigo
1 cucharaajo triturado
2 tazasleche fresca
1 tazacrema agria
1 tazaqueso manchego
1 cuadritoconsomé de res (opcional)
al gustoCilantro o perejil (opcional)
al gustoSal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

30 a 35 minutos

1

Se pican las papas en cuadros pequeños y se ponen a cocer 10 minutos en agua. Se le agrega un poco de sal (si gusta) pasado el tiempo se escurre agua en un colador. Se pica el tocino y se pone a freír una vez hecho se incorpora las papas y se saltea 2 min. Y se aparta
2

Para la crema ponemos en una ollita la mantequilla y sofreímos la cebolla y se incorpora el ajo una vez hecho se le pone la harina se dora un poco. Le agregamos la leche y la crema y el queso y batimos bien y ponemos el consomé (opcional) y salpimentamos
3

Incorporamos la crema a las papas y tocino y le agregamos el cilantro o perejil (opcional)
4

Listo y a disfrutar!