Chiles Rellenos con salsa de elote

Name: Chiles Rellenos con salsa de elote
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 Pechuga grande de pollo desmenuzada; 5 Chiles poblanos; 1 lata leche evaporada; 1 lata mediana a grande de granos de elote; 2 cucharaditas consomé de pollo en polvo; 1 cucharadita Maicena; 1 cda. mantequilla

Isis Rb @cook_5027719

Cdmx, México

Chiles Rellenos con salsa de elote

Isis Rb @cook_5027719

Guardada

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Ingredientes

30 min

5 raciones

1/2 Pechuga grande de pollo desmenuzada
5Chiles poblanos
1 lataleche evaporada
1 latamediana a grande de granos de elote
2 cucharaditasconsomé de pollo en polvo
1 cucharaditaMaicena
1 cda.mantequilla

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Asa los chiles y ponlos a sudar para retirarles la piel.
2

Licúa la leche evaporada con la Maicena, el consomé y la mitad de granos de elote.
3

Pon una cacerola con la mantequilla y agrega la salsa de elote, deja a fuego bajo por 10 minutos moviendo constantemente para evitar que se pegue y agrega los granos de elote restantes.
4

Pela y desvena los chiles.
5

Rellena con el pollo y posteriormente baña con la salsa de elote.
6

Sirve y disfruta.