Tape Ketan Hitam
Dari dulu tuh aku pingin bgt bisa bikin tape ketan , krn ini termasuk favorit aku dan cuma ketemu pas lebaran atau acara acara penting lainnya, krn ibu biasa beli langsung banyak klo ada acara.
jdi aku bertekad coba bikin bikin mulai dari 1/2 kg beras ketan hitam dan akirnya berhasil dgn hasil yg lumayan memuaskan , smpe akhirnya lebaran tahun kmrin keluarga besar ku pada minta dibikinin , hehe ...
jdi bukan krn kita tidak bisa ya krn memasak itu kunci nya coba dan coba , praktek dan praktek , Semangat~~
#PejuangGoldenApron2
#PejuangGoldenApron2
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
Tape Ketan Hitam
Dari dulu tuh aku pingin bgt bisa bikin tape ketan , krn ini termasuk favorit aku dan cuma ketemu pas lebaran atau acara acara penting lainnya, krn ibu biasa beli langsung banyak klo ada acara.
jdi aku bertekad coba bikin bikin mulai dari 1/2 kg beras ketan hitam dan akirnya berhasil dgn hasil yg lumayan memuaskan , smpe akhirnya lebaran tahun kmrin keluarga besar ku pada minta dibikinin , hehe ...
jdi bukan krn kita tidak bisa ya krn memasak itu kunci nya coba dan coba , praktek dan praktek , Semangat~~
#PejuangGoldenApron2
#PejuangGoldenApron2
#TeamTrees
#SatuResepSatuPohon
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih Ketan hitam hingga bersih, lalu rendam semalaman (-+8 jam), tiriskan
- 2
Kukus beras ketan selama 30 menit (hingga ketan menjadi sedikit menggumpal), matikan apinya.
- 3
Panas-panas angkat ketan, taruh pada wadah besar. Masukkan air panas mendidih, aduk rata. Tutup dgn tutup panci dan biarkan sekitar 15 menit. hingga air nya meresap semua kedalam ketan
- 4
Panaskan kukusan, kukus lagi ketan selama 30 menit hingga ketan matang, angkat. Dinginkan dalam tempat yang agak lapang.
- 5
Kalau ketan sudah dingin merata, taburkan ragi tape yg sudah dihaluskan sedikit demi sedikit menggunakan sendok hingga rata.
- 6
Pindahkan ketan kedalam tempat/baskom/panci/ toples kaca yang sudah dialas dengan daun pisang,tata ketan hitam yg sudah beragi dgn rata lalu taburkan gula pasir diatasnya. Tutup ketan dengan rapi,lakukan berlapis sampai ketan habis, lalu tutup rapi kalau perlu dengan plastik (tidak ada lubang/rongga celah udara masuk). Biarkan ketan selama 2 hari di tempat tertutup hingga masak menjadi tape.
- 7
Ini hasilnya, setelah 2 hari proses fermentasi, Tape Ketan Hitam siap dinikmati,
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)