Arroz Cubano

Name: Arroz Cubano
Yield: 6 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 500 gramos arroz; 1 plátano maduro grande; 500 gramos carne para desmechar; 200 gramos frijol caraota o negro; 1 cebolla cabezona picada; 1 pimiento mediano picado; 5 huevos; 300 gramos papa blanca; Sal y Pimienta

Julián Andrés Montoya V. @julian83

Bogotá D.C.

Tradicional arroz del caribe para consentir a la familia. #MiRecetario

Arroz Cubano

Julián Andrés Montoya V. @julian83

Bogotá D.C.

Tradicional arroz del caribe para consentir a la familia. #MiRecetario

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

6 porciones

500 gramosarroz
1plátano maduro grande
500 gramoscarne para desmechar
200 gramosfrijol caraota o negro
1cebolla cabezona picada
1pimiento mediano picado
5huevos
300 gramospapa blanca
Sal y Pimienta

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Para el arroz blanco: freír en aceite y mantequilla media cebolla con sal, incorporar el arroz seco y freír sin dejar de remover durante un minuto, adicionar agua y dejar secar.
2

Cocer los frijoles con sal y pimienta, cortar en cubos pequeños el plátano y freír, cocer la carne con sal, pimienta y romero, desmechar.
3

En un wok, mezclar todos los ingredientes y saltear, acompañar con huevo frito y papas en casquitos.