Bacalhau grelhado com alcaparras
Receita rápida e onde o sabor do bacalhau é o principal!
Bacalhau grelhado com alcaparras
Receita rápida e onde o sabor do bacalhau é o principal!
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Coloque metade do azeite em uma frigideira funda e deixe aquecer em fogo médio. Adicione as postas de bacalhau e deixe grelhar até começar a dourar.
- 2
Quando estiverem douradas gire usando uma pinça ou uma espátula, com muito cuidado para não desmanchar as postas.
- 3
Corte as cebolas em pétalas e escorra as alcaparras.
- 4
Remova as postas a frigideira e reserve em um local quente para mantê-las aquecidas.
- 5
Na mesma frigideira adicione o resto do azeite, a cebola, as alcaparras, o limão e o vinagre. Deixe dourar bem até que as cebolas fiquem translúcidas. Acerte de sal e pimenta do reino.
- 6
Sirva colocando o molho por cima do bacalhau.
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Comentários (2)
devo temperar as postas de bacalhau antes de grelhar? sal pimenta e limão?
obrigada! :)