En un procesador se ponen las almendras con la harina y el azúcar, cuando estén bien molidas se agrega la mantequilla y vainilla, puede usarse otra saborizante al gusto, se procesa de nuevo a formar un bollo.

Se reposa por 30 minutos en un lugar fresco y se forman los cuernitos o bolitas con aproximadamente 1/2 cucharadita de la masa.

Se ponen en una placa engrasada o sobre papel de horno, se hornean a 175C por 10 o 15 minutos a que las orillas empiecen a tomar color, no deben dorarse.