Pescado y papas fritas (fish & chips)

Name: Pescado y papas fritas (fish & chips)
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 150 gr pescado, el de tu preferencia yo utilicé Robalo; 80 gr harina; 1 huevo; 80 gr panko o pan molido; al gusto sal; al gusto pimienta; c/n aceite para fritura; 100 gr papas para freír

Omar René Treviño Helguera @Reneth

México CDMX

Fácil y rápido

Pescado y papas fritas (fish & chips)

Omar René Treviño Helguera @Reneth

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Guardada

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Ingredientes

150 grpescado, el de tu preferencia yo utilicé Robalo
80 grharina
1huevo
80 grpanko o pan molido
al gustosal
al gustopimienta
c/naceite para fritura
100 grpapas para freír

Guardada

Paso a paso

1

Pasar el pescado en orden por harina, huevo y pan cubriendo completamente el pescado con cada una de las capas.
2

Freír las papas a 180°c por 6 a 8 minutos hasta que estén doradas
3

Freír el pescado a 160°c aproximadamente por 8 minutos hasta que esté bien dorado por fuera
4

Servir y disfrutar, yo lo preparé con una salsa tártara de la cual subiré la receta próximamente