Bizcocho esponjoso sin aceite

Este bizcocho es típico de Tetuán (norte de Marruecos). Desde hace años hasta ahora se sirve en las fiestas bodas, bautizo... junto a los pastelitos y un vaso de té.
Bizcocho esponjoso sin aceite
Este bizcocho es típico de Tetuán (norte de Marruecos). Desde hace años hasta ahora se sirve en las fiestas bodas, bautizo... junto a los pastelitos y un vaso de té.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos junto al azúcar y el azúcar vainillado durante 15 minutos hasta que triplica su tamaño
- 2
Añadimos la ralladura del limón. Después incorporamos la harina tamizada junto a la levadura, poco a poco con movimientos involuntarios con la ayuda de una espátula.
- 3
Volcar la mezcla en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con la harina.
- 4
Introducir al horno precalentado a 180°.
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