Pelar y destripar la toronja 🍊 y picar en trozos. Desamargar cambiándole el agua 💧 hora como cinco a seis veces, durante un día, luego hervir y cambiarle el agua y dejar reposar, luego cambiarle el agua y ponerla a hervir y agregar canela y azúcar, cada vez que se seque echarle agua y azúcar, ya cuando veas que esté agregar un poco más de agua y azúcar y dejar encalamelar y listo dejar enfría y servir frío si gusta