Ñoquis a mi manera

Name: Ñoquis a mi manera
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 papas medianas; 1 huevo; 1/2 taza fécula de maíz; 1/2 taza harina leudante; 1/2 taza harina integral; Sal a gusto; Aceite

Claudia Cabrio @clau4833

#ñoquitebanco
#1receta1árbol

Ñoquis a mi manera

Claudia Cabrio @clau4833

#ñoquitebanco
#1receta1árbol

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Ingredientes

4 porciones

2papas medianas
1huevo
1/2 tazafécula de maíz
1/2 tazaharina leudante
1/2 tazaharina integral
Sal a gusto
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las papas para hacer el puré.
2

Cuando hicimos el puré, condimentamos, agregamos el huevo, fécula, harina leudante y harina integral. Amasamos unos minutos y dejamos reposar otros minutos.
3

Formamos chorizos y cortamos los ñoquis.
4

Ponemos la olla con agua y aceite a hervir. Colocamos los ñoquis. Cuando suban a la superficie y flotan lo colamos. Yo los hice con salsa hoy pero para la próxima los haré con crema y queso.