Tortilla de vegetales

Name: Tortilla de vegetales
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 cucharadas margarina; 1/2 taza tallos de brócoli; 1/2 taza pimientos cortados en tiras largas; 1/4 taza cebolla blanca en anillos gruesos; 1/2 taza choclo cocido y desgranado; 6 huevos; 2 cucharadas crema de leche; 1/2 cucharadita salsa inglesa; 1/4 cucharadita pimienta; 1/2 cucharadita sal

ANITA MONTESDEOCA @cook_2287580

IBARRA

Tortilla de vegetales

ANITA MONTESDEOCA @cook_2287580

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Ingredientes

2 cucharadasmargarina
1/2 tazatallos de brócoli
1/2 tazapimientos cortados en tiras largas
1/4 tazacebolla blanca en anillos gruesos
1/2 tazachoclo cocido y desgranado
6huevos
2 cucharadascrema de leche
1/2 cucharaditasalsa inglesa
1/4 cucharaditapimienta
1/2 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

1

Derrita y caliente la margarina en una sartén de fondo grueso que tenga tapa. Adicione los vegetales, tape y a fuego alto sofría durante 3 minutos, revolviendo una o dos veces.
2

Bata bien los huevos con los demás ingredientes, reduzca el fuego al medio, vierta sobre los vegetales, tape y cocine levantando ocasionalmente los bordes de la preparación e inclinado la sartén para permitir que todo el huevo se solidifique.
3

Pase a un plato, parta en triángulos y sirva bien caliente.